Ασφάλεια Τροφίμων

Στην MY CATERING, η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί την απόλυτη προτεραιότητά μας. Για εμάς, η υγεία και η ευημερία των πελατών μας είναι αδιαπραγμάτευτη, γι' αυτό και εφαρμόζουμε αυστηρά μέτρα για να εξασφαλίσουμε ότι όλα τα τρόφιμα που προσφέρουμε είναι φρέσκα, ασφαλή και συμμορφώνονται με τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.

1. Συμμόρφωση με Κανονισμούς Υγιεινής

Η επιχείρησή μας τηρεί πιστά όλους τους κανονισμούς που προβλέπονται από τη νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων, όπως οι κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης και οι υγειονομικές διατάξεις της χώρας μας. Κάθε διαδικασία, από την παραλαβή των πρώτων υλών έως την προετοιμασία και τη μεταφορά των φαγητών, γίνεται σύμφωνα με τα ενδεδειγμένα πρότυπα υγιεινής.

2. Αναγνώριση και Έλεγχος Ποιότητας Προϊόντων

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε στο MY CATERING προέρχονται από πιστοποιημένους προμηθευτές και περνούν αυστηρούς ελέγχους για να διασφαλίσουμε την ποιότητά τους. Η ποιότητα των τροφίμων μας ελέγχεται διαρκώς με διαδικασίες δειγματοληψίας και εργαστηριακών ελέγχων, ώστε να εγγυηθούμε την άριστη κατάστασή τους σε κάθε στάδιο της προετοιμασίας.

3. Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP)

Στην MY CATERING, εφαρμόζουμε το σύστημα HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) για να διασφαλίσουμε ότι κάθε βήμα της παραγωγής μας πληροί τα αυστηρά πρότυπα ασφαλείας και ποιότητας. Από την παραλαβή και αποθήκευση των πρώτων υλών, έως την προετοιμασία και τη μεταφορά των πιάτων, παρακολουθούμε συνεχώς κάθε στάδιο για την αποφυγή κινδύνων και την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

4. Εκπαίδευση του Προσωπικού

Το προσωπικό μας εκπαιδεύεται τακτικά σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Οι μάγειρές μας, οι σερβιτόροι και όλοι οι εργαζόμενοι έχουν λάβει εκπαίδευση σε θέματα που αφορούν την πρόληψη διασταυρωμένων μολύνσεων, τη σωστή αποθήκευση και τη διαχείριση θερμοκρασιών, ώστε να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα είναι πάντα ασφαλή για κατανάλωση.

5. Φρεσκάδα και Υγιεινή Μεταφορά

Για την μεταφορά των τροφίμων στις εκδηλώσεις σας, χρησιμοποιούμε καλά συντηρημένα οχήματα που διαθέτουν τις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας, ώστε τα τρόφιμα να παραμείνουν φρέσκα και ασφαλή κατά τη διάρκεια της διαδρομής. Κάθε γεύμα παραδίδεται με τον καλύτερο τρόπο για να διατηρηθεί η ποιότητα και η ασφάλειά του.